名物　だいこんのしゃぶしゃぶ

大根しゃぶと蔵王高原豚

宮城蔵王で飼育される“蔵王高原豚”は脂身に甘みあり、あっさりしていて、豚肉独特の臭みが少なく大根との相性は抜群です！宮城県加美町の契約農家で育てられた大根のシャキシャキしたみずみずしい歯ざわりとほんのりした甘みをお楽しみ下さい。

『やまぼうしコース』

●旬の小鉢三種／
　　たらの芽鱒燻製巻　若芽　花びら百合根　黄身酢　天豆  海老　筍　白和え　木の芽
　　よもぎ豆腐　帆立焼霜　いくら　山葵こごみ 胡桃豆富和え　筍鳴門巻
●海からの贈り物／鮪　鯛松皮作り　針魚
●熱々が美味しい／尼鯛桜蒸し　筍　蕨　桜花
●ちょっと一口／長芋の昆布巻きと蕗のきゃら煮
●盛り込み料理／サーモン若草焼　蕎麦煎餅　 海老真丈薄衣揚げ 春野菜浸し
●名物料理／春大根のしゃぶしゃぶ（和風スープ）
　　　　　　　　　 蔵王高原豚　豚つくね　うるい　 海老二見揚げ　クレソン　豆苗
●お食事／白飯又は雑炊　漬け物
●デザート／おたのしみ
料理内容は旬素材のため、予告なく変更させていただく場合がございますのでご了承ください。