『伊達な懐石料理コース　6,800円』

●お食事前に／山ぶどう酒のカクテル
●旬の小鉢三種／

　　たらの芽鱒燻製巻 若芽 花びら百合根 黄身酢

　　天豆　海老　筍　白和え　木の芽　　　　

　　よもぎ豆腐　帆立焼霜　いくら　山葵
●春の香り／蟹菜種真丈 椎茸 独活 口木の芽　　

●海からの贈り物／鰆焼霜　鮪　巻海老　針魚

●煮　物／豆乳万頭　ピース豆　桜花　べっ甲餡

●手作りが美味しい／青畑豆竹筒豆腐

●石焼き／和牛 細筍 アスパラ 山独活 蕗味噌

　　　　　　　春野菜の浸し

●熱々が美味しい／アボカドのフライ　和風ソース
●お食事／ご飯　香の物　味噌汁
●ちょっとおかずに／蕨とろろ　銀鱈煮付け
●デザート／おたのしみに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※上記提供期間：4/1〜5/31

料理内容は旬素材のため、予告なく変更させていただく場合がございますのでご了承ください。

一の坊流　伊達な懐石料理

地元みやぎの海・里山の旬の素材に、料理人がちょっぴり遊び心を込めて創りあげた料理です。伊達の粋な懐石料理をどうぞ。