一の坊の大根は県北 加美町 の委託農家の方々に丹精込めて育てていただいたものです。通常の大きい大根ではなく、新鮮・みずみずしさ・シャキシャキ感を保つために大きさを指定して育てていただいております。長さ約３０センチ×直径約７センチの土つき大根です。だから、みずみずしく甘みのある大根なのです。これがなべ茶屋名物大根のしゃぶしゃぶの秘密です。

生産者： 加美町 の中村さん

「栗駒高原カテキンとん」は緑茶に含まれるカテキンを豚に与えることにより脂肪の融点が高くなり、甘味のある美味しい脂肪になります。

噛みしめる度に旨さがジワリ。低カロリーでありながらタンパク質に富み、タンパク質の中でもとりわけタウリンが豊富。夏バテ防止に効果あり！

今の時期おすすめの一品です。

牛肉の美味しさは、霜降り肉の柔らかさ・まろやかさ・ジューシーなところ、脂肪と肉の絶妙なバランスと言われております『仙台牛』の美味しさは、まさにその“霜降り”にあります。大きなポイントは、国内でも有数の良質米が取れる自然と水に恵まれた宮城の地で、良質な水とササニシキの稲ワラが高級和牛を育てるのに適した環境であること。もう一つのポイントは、血統の良さによります。『仙台牛』の美味しさの秘密は牛の血統のよさと、ササニシキの稲ワラと生産者の愛情の賜と言われております。程良い量をメイン料理でお支度いたしました。