料理人の手しごとを目の前で
ひとさらずつ楽しむ、オーダービュッフェ

料理人が目の前でできたての“ひとさら”をつくる
オーダービュッフェ。
コース仕立てのお料理を、お好きな順番でお楽しみください。

  • 料理人の手しごとを目の前で
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DINNER

  • DINNER
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一の坊総料理長が手掛ける、職人の丁寧な手しごとを感じる料理を目の前でご用意。
地元産ワインや日本酒などのお飲み物と合わせ、
お好きなものをコース仕立てで楽しめるオーダービュッフェ。

DRINK

DRINK

宮城の地酒や地元産ワイン、作並ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所のウイスキーなど
各種アルコールをご用意。
ノンアルコールドリンクも。
お料理に合わせて、あなただけのマリア―ジュをどうぞ。

今月のDINING Menu

夕食時間：17:00～20:00（Lo 19:30）

MORNING

MORNING

新鮮な宮城・山形の旬野菜たっぷりの朝食で穏やかな朝を。
焼きたての出汁巻き卵をはじめとした和食メニュー、
ふわふわフレンチトーストなどの洋食メニューをお好みでどうぞ。
美味しい1日の始まりを、堪能してください。

朝食時間：7:30～9:00

エンブレム

卓越した技能を持って業界の振興に寄与した技術者である
宮城県卓越技能者「宮城の名工」に選ばれた柏原憲雄総料理長。
食材で季節感を表現する料理に定評がある総料理長が手がける、
彩り豊かな料理をお楽しみください。

第36回 宮城の名工一の坊総料理長 柏原憲雄

レストラン会場