お食事 | 作並温泉ゆづくしSalon一の坊【公式】

料理人 の 心意気 を､
お客様 の 目の前 で

作並温泉は宮城と山形の間にあり、
海の幸、山の幸をふんだんに取り入れたお料理をお召し上がりいただけます。
さくらダイニングでは、
切る、焼く、揚げるといった料理人の技を間近でお楽しみいただけます。
食欲をそそる料理の音、香り、そして料理人との会話。
新たなライブ感を体感ください。

料理人の心意気を､お客様の目の前で

第36回宮城の名工一の坊総料理長柏原憲雄

卓越した技能を持って業界の振興に寄与した技術者である
「宮城県卓越技能者（宮城の名工）」に選ばれた柏原憲雄総料理長。
食材で季節感を表現する料理に定評がある総料理長が手がける、
彩り豊かな料理をお楽しみください。

第36回宮城の名工一の坊総料理長柏原憲雄

ARRANGE 季節で楽しむ出来立て料理

鮮度抜群の食材をさまざまなお料理に。
季節ごとに楽しめるメインディッシュを
ワインや日本酒と合わせてお召し上がりください。
COMMITMENT 料理長のこだわり

その日に仕入れた新鮮な食材を、その日のメニューでご提供。
ダイニングで料理人が目の前で調理。
「宮城の名工」受賞一の坊の総料理長が手掛ける、
五感で味わうライブビュッフェ。
SEASON つくりたての料理を味わえる、
お好きなものをご自由に

食欲をそそる料理の音、香り、そして料理人との
会話を楽しみながら出来上がる料理の数々。
前菜からメイン、デザートまで
心ゆくまでお召し上がりください。

季節ごとの特選素材を目の前で調理

旬の食材をさまざまなお料理に仕立てます。ワインや日本酒とあわせ、心ゆくまでご堪能ください。

ある日のディナーメニュー

料理人が目の前で焼きあげる、出来立てお料理一例
ワインや日本酒もオールインクルーシブ

宮城の地酒やワイン、ノンアルコールのほか、
作並にあるニッカウヰスキー宮城峡蒸留所のウイスキーやブランデーも。
お料理に合わせて、自分だけのマリア―ジュをお楽しみください。

画像をクリックすると詳細が表示されます。

tomato juice しぼりたてトマトジュース

目覚めたての身体に嬉しい「しぼりたてトマトジュース」は、
宮城県産トマトでつくるフレッシュなジュースです。
トマトジュースが苦手な方でも楽しめる優しい味わいです。
toast ふわふわ、もっちり。
焼立てパンを心ゆくまで

心ときめく、焼立てのもちもちパンを心ゆくまで。
お好みでバター、フルーツジャム、
お好きな具材をはさんでオリジナルサンドイッチにも。
Rice balls つや姫でつくる
香ばし焼きおにぎり

味噌の香ばしい香りが口いっぱいに広がるおにぎりを網焼きで。
目の前でお作りいたします。