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料理人 の 心意気 を､
お客様 の 目の前 で

作並温泉は宮城と山形の間にあり、
海の幸、山の幸をふんだんに取り入れたお料理をお召し上がりいただけます。
約60種類のお料理をご提供するダイニングでは、
切る、焼く、揚げるといった料理人の技を間近でお楽しみいただけます。
食欲をそそる料理の音、香り、そして料理人との会話。
新たなライブ感を体感ください。

料理人の心意気を､お客様の目の前で

INFORMATION 新着情報

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第36回宮城の名工一の坊総料理長柏原憲雄

Commitment 宮城の名工が手がける
新ビュッフェ

卓越した技能を持って業界の振興に寄与した技術者である
「宮城県卓越技能者（宮城の名工）」に選ばれた柏原憲雄総料理長。
食材で季節感を表現する料理に定評がある総料理長が手がける、
彩り豊かな60種の新ビュッフェをお楽しみください。

第36回宮城の名工一の坊総料理長柏原憲雄

"家庭料理にプロの技"を加えた約60種類の料理 ディナービュッフェ

季節のフェアで楽しむ出来立て料理一の坊総料理長が手掛けるこだわりビュッフェの料理は、料理人が目の前で調理するので出来立てあつあつ。
ワインや日本酒などのお飲み物と合わせ、お好きなものをご自由に楽しめるビュッフェスタイル。
宮城の朝美人ビュッフェ モーニングビュッフェ

新鮮で目にも華やかな宮城・山形の旬野菜早起きして、朝風呂を満喫した後は、朝食で元氣チャージ。宮城･山形の旬野菜は新鮮で目にも華やか。
美味しい1日の始まりを、存分にご堪能ください。

SELLING POINTS ディナービュッフェの魅力

ARRANGE 季節のフェアで楽しむ
出来立て料理

鮮度抜群の食材をさまざまなお料理にアレンジ。
フェアごとに楽しめるメインディッシュを
ワインや日本酒と合わせてお召し上がりください。
COMMITMENT 料理長のこだわり

その日に仕入れた新鮮な食材を、その日のメニューでご提供。
ダイニングで料理人が目の前で調理。
「宮城の名工」受賞一の坊の総料理長が手掛ける、
五感で味わうライブビュッフェ。
SEASON つくりたての料理を味わえる、
お好きなものをご自由に

食欲をそそる料理の音、香り、そして料理人との
会話を楽しみながら出来上がる料理の数々。
前菜からメイン、デザートまで
心ゆくまでお召し上がりください。

DINNER MENU ディナーメニュー

季節ごとの特選素材を目の前で調理

”家庭料理にプロの技”を加えた料理は約60種。旬を先取りした料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

フリーで楽しめるドリンク約40種

宮城の地酒やワイン、ノンアルコールなど約40種。
作並にあるニッカウヰスキー宮城峡蒸留所のウイスキーやブランデーも。
お料理に合わせて、自分だけのマリア―ジュをお楽しみください。

ある日のディナーメニュー

画像をクリックすると詳細が表示されます。

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【11/25～12/25】クリスマスフェア
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フリーで楽しめるドリンク約40種
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新鮮なネタで「握り寿司」
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揚げたてサクサク「天ぷら」
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ディナービュッフェ
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切りたて「お刺身」
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山形ブランド米「つや姫」
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彩り鮮やか「フルーツ」
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可愛くトッピング「彩りスイーツ」
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揚げたてサクサク「季節野菜の天ぷら」

tomato juice しぼりたてトマトジュース

目覚めたての身体に嬉しい「しぼりたてトマトジュース」は、
宮城県産トマトでつくるフレッシュなジュースです。
トマトジュースが苦手な方でも楽しめる優しい味わいです。
toast ふわふわ、もっちり。
焼立てパンを心ゆくまで

心ときめく、焼立てのもちもちパンを心ゆくまで。
お好みでバター、フルーツジャム、
お好きな具材をはさんでオリジナルサンドイッチにも。
Rice balls つや姫でつくる
香ばし焼きおにぎり

味噌の香ばしい香りが口いっぱいに広がるおにぎりを網焼きで。
目の前でお作りいたします。