いよいよ11月16日（月）より「究極のかきフライ」ご提供開始！

田里津庵では「究極のかきフライ」に使用する牡蠣をこだわっており
宮城県産の大ぶりな2年ものの生牡蠣のみ使用しております。
今年は牡蠣の生育状況により11月16日から解禁予定です！

「究極のかきフライ」味へのこだわり

一.宮城県産2年もの大ぶり牡蠣
宮城県産の大ぶりな2年ものの牡蠣をその日一番の浜から仕入れる。宮城県生牡蠣は例年11月初旬解禁。

二.4種のパン粉
挽き方、味の異なる四種のパンをブレンドした自家製造。サクサクの衣がかきの旨味を閉じ込める。

三.ブレンド揚げ油
太白胡麻油など三種のオリジナルブレンド。

四.自家製濃厚タルタルソース
手づくりマヨネーズと蔵王地養卵を使用した、濃厚でやさしい味わいの自家製タルタルソース。

五.サクッと二度揚げ
温度の異なる揚げ油で二度揚げするから、外はサクッと中はジューシー。

11月16日（月）よりご提供開始
◆かきとあなご田里津庵ご膳　4,000円（税別）

田里津庵の2つの名物「究極のかきフライ」と「あなごひつまぶし」をお楽しみいただける特別ランチ。

・究極のかきフライ（3個）
・あなごひつまぶ　一番出汁・薬味
・かきのお吸い物
・季節の自家製ピクルス

かきとあなご田里津庵公式サイト

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