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2024.03.05
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【一の坊リゾートのSDGs#12】みやぎゼロカーボンアワード「最優秀賞」受賞
温泉廃熱エネルギー利用、建物・設備の省エネ化、フードロス削減などCO2削減に関する多方面の取り組みが評価
名称 令和5年度みやぎゼロカーボンアワード 最優秀賞
主催 宮城県
受賞対象 株式会社一の坊(宮城県で温泉リゾート運営)
表彰式 2024年3月16日(土) 13:30~14:00 せんだいメディアテーク1階「オープンスクエア」(〒980-0821宮城県仙台市青葉区春日町2-1)
※表彰式は、県主催環境イベント「みやぎゼロカーボン大作戦」内で実施(入場無料)
みやぎゼロカーボンアワードとは
宮城県では「みやぎゼロカーボンチャレンジ2050戦略」を策定、温室効果ガス排出量を2030(令和12)年度までに2013(平成25)年度比で50%削減する目標と計画を立てています。
「みやぎゼロカーボンアワード」は、地球温暖化対策において顕著な功績のあった個人・団体を知事が表彰し、その優れた取組を広報することで、他への波及を図ることを目的とした表彰制度で、令和5年度の受賞者(最優秀賞1件・優秀賞4件)が決定しました。
株式会社一の坊では、活用されないまま廃棄されてしまう「温泉の熱」に着目し、その熱エネルギーを利用する温泉廃熱利用システムを導入しました。
【評価ポイント】
・「温泉の熱」を利用した温泉廃熱利用システム導入・運用
・建物・設備の省エネ化
・オーダービュッフェスタイル導入によるフードロス削減
・経営トップを含め、全社一丸となってPDCAによりCO2削減に取り組むシステム構築
・CO2排出量42%削減、エネルギー使用量37%削減
「温泉の熱」を利用した温泉廃熱利用システム導入・運用
仙台・作並温泉ゆづくしSalon一の坊では、浴槽からあふれ出るなど活用されないまま廃棄されてしまう「温泉の熱」に着目、その熱エネルギーを回収し利用する温泉廃熱利用システムを導入しました。
客室露天風呂21か所と大浴場から廃棄されてしまう温泉の温度は35℃程度で、毎分90リットルにも及びます。
この廃棄されてしまう温泉を、二重管式熱交換器に通して熱回収し、浴槽保温のための加熱、貯湯槽補給水の予熱、冬季積雪時のロードヒーターなどに活用しています。
こうした廃湯の熱を使い切る工夫により、既設ボイラーの稼働を抑制し、重油使用量を大幅削減でき、再生可能エネルギーの活用と環境負荷の低減を実現しました。
オーダービュッフェスタイル導入によるフードロス削減
食品の廃棄や在庫過多などの「フードロス問題」。
松島温泉松島一の坊、作並温泉ゆづくしSalon一の坊の食事提供スタイルは、お客様がオーダーをしてから調理を開始する「オーダービュッフェ」。出来たてのひとさらをお好きな順番で楽しむことができる食事スタイルです。
お客様からオーダーを受けてから目の前で調理、作り立てのひとさらを提供することで、自分が食べられる適正量で食べたいメニューのみをオーダーするため、個別提供や従来ビュッフェに比べて残食による食品ロスを大幅に削減することができます。
松島一の坊では、2019年度からオーダービュッフェスタイルの本格運用にともない、フードロスを36%削減。食材調理時に出てしまう食べられない部分とお客様の食べ残しを、食品リサイクルに活用できるよう分別し、協業組合松島清掃公社の食品リサイクルシステムで肥料化しています。
地産地消で環境負荷を低減
また、地元食材を多く使用することによりフードマイレージ(食物を輸送する距離)も削減できるため、運搬におけるCO2削減などの環境負荷の低減にもつながっています。
さらに、食材の産地を料理長らが訪ねる「ソト活」を通じ、食材の美味しさだけでなく生産者さまの想いをお客様へも届けられるよう学びながら、食材の地産地消に取り組んでいます。
環境に配慮した持続可能なアメニティなどの採用
利用減少した使い捨てシャワーキャップ廃止、お飲み物持ち帰り用カップ蓋をプラスチック製から紙製に変更するなど、プラスチックごみを削減する3R+Renewableを促進しています。
建物・設備の省エネ化
社長が責任者を務める「快適エコ活動推進委員会」を設置、全社一丸となってPDCAによりCO2削減に取り組むシステム構築し、建物や設備の省エネ化を推進しています。
循環ポンプのインバータ化、給湯機へのエネルギー転換、空調の個別化、照明のLED化などの設備改修だけでなく、施設利用スペースの見直し、スタッフの改善意識など設備運用でも日々改善を行っています。
ご協力いただきました皆様方に感謝申し上げますとともに、地球の恵みである温泉資源を無駄なく活用することで、「カーボンニュートラル、脱炭素社会の実現」に向け、地球環境にやさしいリゾートホテルの実現を目指しています。
「温泉という恵みを地球からもらう以上、環境に配慮する責任がある」と考え、今後は使用電力の再エネ率を高めていく方針です。
<ご掲載いただきました>
・2024年3月20日(水) KHB「チャージ!」にて放送
優れた温暖化対策 最優秀賞に「一の坊」 みやぎゼロカーボンアワード
https://www.khb-tv.co.jp/news/15204647
<プレスリリースはこちら>
みやぎゼロカーボンアワード「最優秀賞」受賞|温泉宿が取り組むサステナビリティ・SDGsとは
https://newscast.jp/news/8187999
東日本の温泉宿初・省エネ大賞受賞
「株式会社⼀の坊」は、「快適エコ活動~地球にやさしい高付加価値な温泉リゾートの創造~」を2018年から実施、経営改善につながる省エネルギー好事例として、2023年度 省エネ大賞において、温泉宿として初めて「資源エネルギー庁長官賞」を受賞しています。
宮城の豊かな自然と愉しむ、温泉リゾート
心地のいい葉音を聴きながら里山を静かに眺める特等席で、本を読んだり、淹れたてのコーヒーを飲んだりと、何日でも居たくなる、”理想の日常℠”が過ごせる温泉リゾート
所在地 :〒989-3431 宮城県仙台市青葉区作並字長原3
電話 :0570-05-3973(宿泊予約)
チェックイン:15:00
チェックアウト:11:00
日本三景松島の海を一望できる絶景、静かな松島と心ひとつにする、オーシャンビューの温泉リゾート
ひとさらずつ楽しむオーダービュッフェレストラン「青海波」では三陸の海の幸も楽しめる
所在地 :〒981-0215 宮城県宮城郡松島町高城字浜1-4
電話 :0570-05-0240(宿泊予約)
チェックイン:15:00
チェックアウト:11:00
湯めぐりを楽しんだ後は、くつろぎSalonや海の見えるラウンジへ。
挽き立てコーヒーやジェラート等のおやつをお供に、四季折々の美しさを愛でながらほっとひと息、暖炉を囲んでお休み前の読書など…お客様一人一人が自由に過ごせるよう、過剰なサービスは避け、必要な時にそっとお手伝いします。