• プライベート空間を大切にした全席完全個室
    プライベート空間を大切にした全席完全個室
    プライベート空間を大切にした全席完全個室
    プライベート空間を大切にした全席完全個室

    01 こだわり

    全席完全個室

    一軒家で全席完全個室のプライベート空間。
    気兼ねなく大切な記念日やご家族のお祝い、会食の時間を炭火を囲んでお過ごしください。

  • 全席完全個室
    全席完全個室

    02 こだわり

    A5ランク「仙台牛」

    A5ランク「仙台牛」の中でも、料理長が厳選して産地や肉質を見極めて仕入れた「仙台牛」を美味しく召し上がって頂くためのコース料理。
    和火一に来たら召し上がっていただきたいのが「仙台牛シャトーブリアン」。
    綺麗に入ったきめ細かいサシとやわらかく上品な味わいが特徴。牛1 頭から1%にもみたない超希少部位を、和火一ではさらに厳選し、最も厚みがあって肉質が良い『芯』の部分をカッティングして提供しています。

  • 備長炭の炭火焼
    備長炭の炭火焼

    03 こだわり

    備長炭の炭火焼

    お部屋に囲炉裏または七輪をご用意。
    備長炭により中までしっかりと火が通ってふっくら柔らかくなり、外はカリッと仕上がって香ばしさが増します。
    炭火特有の香ばしさで「仙台牛」がより美味しく仕上がります。

  • 国産牛たんのみの使用
    国産牛たんのみの使用

    04 こだわり

    国産牛たんのみの
    使用

    市場の3%しか流通していない国産牛たん。
    希少価値が高く市場に出回らないため、仕入れ量も限られている国産牛タンのみを独自ルートでご提供。
    牛たんの中でも中心部の柔らかく食感と旨味を楽しめる部位をご提供しています。

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JR仙台駅より徒歩7分
駐車場有(無料)

一の坊別邸仙台牛 炭火焼肉 和火一 WABI-ICHI 仙台市青葉区花京院二丁目1-10
営業時間 16:45-21:00(ラストオーダー20:30)
不定休

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2016.11.08

炭焼き和牛和火一はおかげさまで来年15周年を迎えます。

長年ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 大切な人と、大切な時間をお過ごしいただけますように、 これからも皆さまに愛されるお店づくりに努めてまいります。

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