2023/11/25

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ダイニング「けやき食堂」冬メニュー

オーダーを受けてから目の前で作る“ひとさら”
あなただけのコース仕立てのお料理と飲み物のマリアージュ
季節の味を華やかに飾る前菜で乾杯、新鮮な蔵王高原野菜サラダ
素材の旨味を感じるメイン、最後はパティシエのアシェットデセールをお楽しみください
 
【Dinner】 17:30~20:00Close(Last order 19:30)
 
【Breakfast】8:00~10:00(Last order 9:30)

Dinner menu(Winter)

Dinner menu(Winter)1月下旬~

Breakfast menu

以下に掲載の写真は料理のイメージです。日替わりのメニューも含まれます。

蔵王モッツァオ ノディーニ(結び目)イルミネーション仕立 蔵王モッツァオ ノディーニ(結び目)イルミネーション仕立

マグロと帆立のタルタルと赤海老 アンディーブと全粒パンを添えて マグロと帆立のタルタルと赤海老 アンディーブと全粒パンを添えて

パーナ貝と本日のお魚 デュグレレ風 パーナ貝と本日のお魚 デュグレレ風

津軽鶏ムネ 蜂蜜エスニックマスタードソース 津軽鶏ムネ 蜂蜜エスニックマスタードソース

蔵王鴨のロースト 焼き蔵王葱 柚子胡椒のソース 蔵王鴨のロースト 焼き蔵王葱 柚子胡椒のソース

はらから豆腐柚子味噌焼き 茸のコンフィと共に はらから豆腐柚子味噌焼き 茸のコンフィと共に

仔羊のポワレ 仔羊のポワレ

〆のひとさら 牛の炙り焼き 十五穀米を添えて  〆のひとさら 牛の炙り焼き 十五穀米を添えて 

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